夏天那股子热乎气儿逐步退下去了，冷风运转呼呼地吹起来。走在乡间小谈上，你瞧瞧那田间地头，全是一派丰充的表象。多样果子挂满了枝端买球下单平台，农民伯伯们脸上那齐是藏不住的应承，一个个笑得合不拢嘴，忙着收这收那的。

我们老先人有句话说得好：“夏吃瓜，秋吃果。” 夏天的时候，天热得像个大蒸笼，东谈主动不动就汗流夹背的，这时候就得多吃点瓜，像西瓜、甜瓜啥的，又解渴又能消暑。可到了秋天，就得换吃多样果子来给我方补补能量，补充补充养分啦。

秋天的时令果子啊，那滋味，甜津津的，一口咬下去，满满的齐是丰充的滋味，就跟把秋天平直吃进肚子里似的。我跟你说啊，在秋天的饭桌上，有三样果子那是宁可不吃肉，也弗成错过的，那即是板栗、山楂和白果。这仨可齐是秋天独到的宝贝，养分丰富得很，还能作念成多样各类可口的菜呢。

01 板栗

热烘烘的糖炒板栗，咬一口，粉粉糯糯的，香甜香甜的，险些让东谈主骑虎难下。除了平直吃，还能用来作念菜。

保举食谱【板栗红烧肉】

这谈菜里的肉肥而不腻，板栗软糯入味，再加上卵白质丰富的鹌鹑蛋，哎呀妈呀，就这菜我能炫好几大碗米饭！作念法还简约，环球飞速安排起来！

食材：五花肉、板栗、鹌鹑蛋、姜片、香葱、冰糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒、料酒

1、五花肉洗净后切小块。然后冷水下锅，往锅里加一勺料酒，放几片姜，打个葱放进去。开火炬水煮沸，这时候会有浮沫飘起来，用勺子把浮沫撇干净。焯好水捞出用热水冲洗一下，再沥干水分。

2、锅里放一丢丢油，五花肉放进去煎一煎。这一步主如果把五花肉里的肥肉煎出油脂来，这么吃起来就不会那么腻啦。等把油脂煎出来一些后，往锅里加点冰糖，逐步地炒出糖色。糖色炒好后，把五花肉倒进去，让每一块肉齐裹上糖色；

3、把电高压锅拿出来，把煎好的五花肉放进去，再把板栗、姜片、葱、香叶、桂皮、八角还有干辣椒也齐放进去。接着倒一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽翻拌均匀，之后往锅里加点热水，终末把鹌鹑蛋也放进去。

4、这一步最简约啦。把电高压锅的盖子盖上，如果可爱吃软烂口感的，就把压力口感和解成软烂的。等它自动泄压后，把盖子灵通，开大火收汁。等汤汁变得浓稠，牢牢地裹在肉和板栗、鹌鹑蛋上，这谈菜就大功胜利啦！

这谈板栗红烧肉，一端上桌，那香气扑鼻，明后红亮，光是看着就让东谈主馋涎欲滴。五花肉吃起来肥而不腻，瘦而不柴，板栗粉粉糯糯的，经受了肉的香味，鹌鹑蛋也被汤汁染得超等入味。一口肉，一口板栗，再吃个鹌鹑蛋，终末再来一大口米饭，那滋味，险些绝了！宝子们别夷犹了，飞速按照这个程序作念起来，保证你吃得得意，吃得欢快！

02 山楂

如果你秋天吃多了大鱼大肉，肚子有点胀，吃点山楂立马就舒心多了。山楂能作念成山楂糕，软软糯糯的，酸甜的滋味在嘴里散开，让东谈主越吃越念念吃。还有山楂糖葫芦，外面裹着一层亮晶晶的糖衣，一口咬下去，“嘎嘣” 一声，糖衣碎了，内部的山楂又酸又甜，小时候每次看到卖糖葫芦的，齐走不动谈儿了。

保举食谱【草莓山楂卷】

给环球共享一款超棒的小零食 —— 蓝莓山楂卷！它酸甜开胃，况兼健康无添加，险些是哄娃神器！这蓝莓山楂卷加了苹果和蓝莓，吃起来酸酸甜甜的，既能开胃，又能护眼。最进击的是，它莫得颠倒添加糖，绝顶健康。家里 1 岁以上的小宝宝就能吃啦！

食材：山楂 200 克、一盒蓝莓、还有 1 个苹果

1、最初把准备好的山楂、蓝莓和苹果齐倒进锅里，再加点儿净水，开小火逐步熬煮。煮的时候得常常常搅动搅动，直到锅里的食材变得黏稠。这一步可要有耐烦，逐步熬，才能让食材的滋味充分和会。

2、等食材熬到黏稠之后，把它们一股脑儿倒进管制机里。开启管制机，把这些食材搅打邃密无比。搅打完成后，再拿个筛子过筛一遍，这么能让作念出来的山楂泥愈加邃密无比。

过筛好的山楂泥再倒回锅里，接着炒。这时候就得刺眼了，要不断地翻炒，把内部的水分齐炒干。炒到嗅觉山楂泥变得相比干，不那么寥如晨星的就行。

3、炒好的山楂泥把它倒进烤盘里，用铲子大要刮板把它刮平，尽量刮得均匀一些，这么烤出来的蓝莓山楂卷才好意思瞻念又可口。刮平之后，就可以把烤盘放进烤箱啦。烤箱建造成风炉形态，温度调到 100 度，烤上 1 个小时。1 个小时之后，再把温度调到 80 度，接着烤 1 个小时。这么烤出来的蓝莓山楂卷口感刚刚好，又有韧性又可口。

如果家里莫得烤箱的姐妹们也别险恶。可以把刮平的山楂泥放在透风的场合，让它我方晾干。不外这个晾干的技术就得我方多属意不雅察了。每隔一段技术去望望，嗅觉差未几干了，能揭下来了就行。

等蓝莓山楂卷烤好大要晾干之后，从烤盘上揭下来，再把它卷起来，这么好意思味的蓝莓山楂卷就大功胜利啦！

这蓝莓山楂卷不仅宝宝爱吃，我们大东谈主吃着也很可以。浮浅追剧的时候来上一卷，酸酸甜甜的，绝顶解馋。家里来小一又友作客，拿出来迎接他们，那细则会被一抢而空。况兼我方作念的，干净又卫生，吃着绝顶沉静。

03 白果

它可以用来炖汤，像白果炖鸡汤，炖出来的汤白白的，浓浓的，滋味绝顶鲜好意思。不外啊，白果弗成多吃，吃多了可能会有点小中毒，是以得适量着吃。

保举食谱【白果番薯芋】

食材：白果、柑橘、地瓜、香芋、白糖

1、先处治白果，把白果从中间切开，然后拿到水龙头下面好好冲洗冲洗，洗干净之后，往锅里倒上些水，等水开了，把白果放进去焯个 3 分钟。技术一到，飞速把白果捞出来，控一控内部的水分。

2、接着处治地瓜和香芋。拿个削皮刀，把地瓜和香芋的外表齐削掉，削完皮再用水洗一洗。洗完之后，把它们切成小块。这地瓜和香芋不太容易煮熟，是以咱把切好的小块放进滚水里焯个 5 分钟。焯完之后，捞出来把水沥干，先放一边备用。

3、接下来咱把焯好水的地瓜块和香芋块齐放进一个盆里。拿个勺子，往盆里舀上 1 勺白糖，然后用筷子大要平直上手把它们搅动均匀。让地瓜块和香芋块齐裹上白糖，腌制一霎，让它们入入味。

4、把柑橘拿出来，在它名义撒上点盐，然后用手轻轻地揉搓，把柑橘名义的脏东西齐搓掉。搓完之后，用净水把柑橘冲洗干净。冲洗完，咱唯有柑橘黄色的皮，把这皮切下来，然后切成小丁，放着备用。

5、找一个小锅，往锅里舀上 2 勺白糖，再倒上一小碗净水。接着，把刚才准备好的地瓜块、香芋块、白果还有柑橘丁，一股脑儿齐倒进锅里。开大火，等锅里的水煮沸了，就把火调小，逐步熬着。在熬的进程中，常常常地用铲子搅动搅动，退守它们粘锅。等锅里的汤水变得繁密了，就可以关火啦。把作念好的白果番薯芋盛出来，一起好意思味的菜肴就大功胜利啦。

这谈白果番薯芋，吃起来香甜可口，白果、地瓜、香芋各有各的口感，再加上柑橘丁的幽香，滋味那叫一个绝。

这秋天的板栗、山楂和白果，每不异齐有我方的特等之处，作念成的好意思食也齐可口得不得了。环球在秋天的时候，可一定要尝尝这三样秋果作念成的好意思食，感受感受秋天独到的滋味。

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