要是说好意思食是一座城市的性情，那么河北的滋味，即是那千里稳、内敛而又情逾骨血的长辈，它不擅言辞买球下单平台，却总能用最朴实的款式，给你最褂讪的慈祥。这片地皮上的滋味，不需要过多的修饰，其本人，就是一段滋味悠长的缅念念。

这种朴实，率先体当今对主食的极致追求上。除了知名远近的驴肉火烧，一碗看似正常的邯郸豆沫，也足以慰藉风尘。豆沫并非豆成品，而是用小米面磨成糊，加入花生、豆干、粉条、芝麻等十几种配料熬煮而成的粥食。它光芒微黄，口感甘醇精良，带着浓浓的坚果香气。在早晨的邯郸，一碗繁荣昌盛的豆沫，配上一根油条，就是当地东说念主一天最好意思满的启动。

而沧州的暖锅鸡，则将朔方的推进展现得大书特书。大块的鸡肉，历程秘制酱料的炒制，放入铜锅中，边煮边吃。麻辣鲜香的锅底越煮越浓，鸡肉紧实入味，吃到舒坦淋漓时，再加入一些青菜、豆腐等涮菜，终末煮上一份手擀面，让面条吸饱汤汁的精华，吃得东说念主大汗淋漓，畅快无比。

即即是宫廷菜点，到了河北也显得夷易近东说念主。比如承德地区的宫廷奶酪，源自夸族，曾是清代避暑山庄的御膳。它用牛奶、米酒和白糖搀杂蒸制而成，口感精良滑嫩，奶香与浅浅的酒香交融，阴凉甜好意思，涓滴莫得皇家的距离感。

河北的饮食，就像河北的东说念主，不张扬，不轻浮。它可能莫得川湘菜的刺激，莫得淮扬菜的艰深买球下单平台，但它有一种“家”的滋味。它是姆妈熬的那锅粥，是街角那家吃了十几年的老店，吵嘴论走到那里，皆会在某个须臾蓦地念念起，并引得舌尖生津的、最朴素的挂念。

发布于：山西省